Bolo de Laranja delicioso (vegan)

Após um dia longo e a necessitar de algum conforto gastronómico (lololol), fui para a cozinha e saiu do forno esta delícia!!! Serviu também para aproveitar umas laranjas do Algarve, trazidas pelos meus avós :) que por sinal são bem docinhas!!

Ingredientes:

160 g. de açúcar amarelo

230 g. de farinha de trigo

240 ml de sumo de laranja natural

90 ml. de óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de fermento 

Preparo:

Num recipiente, misture o açúcar amarelo e a farinha que foram previamente peneirados.  Aos poucos e com a batedeira a funcionar na potência mais baixa, vá adicionando o sumo de laranja e o óleo. Misture bem durante aproximadamente 5 minutos e por fim acrescente o fermento e bata levemente até obter uma mistura homogénea.

Pré-aqueça o forno a 200º durante 5 minutos e depois baixe para 170º.

Coloque a massa numa forma anti-aderente (utilizei uma forma média, mas se tivesse utilizado uma forma mais pequena,teria ficado um bolo mais alto) e leve ao forno durante  35 a 40 minutos.

É um bolo pequeno e rende cerca de  8/9 fatias! Para a próxima, vou experimentar regá-lo ,ainda quente ,com sumo de laranja natural! Hummm.... Que delícia!!!

Experimentem, pois não se vão arrepender!!! E deixa um cheirinho tão bom em casa... :D

Informação nutricional por porção/dose:

Kcal - 247,89

Proteínas - 2,56 g

Hidratos de Carbono - 38,22 g

Lípidos - 9,41 g

Custo por porção/dose: € 0,16

Obrigada pela visita!!!